ANUGA 2023

10月7日〜11日までの４日間、2年に一度ドイツ・ケルンで開催される
世界最大規模の食品展示会 (AGUNA)に通訳として参加。
今年は118か国から約7,900社の企業が出展、200か国から約140,000人もの人が
来場しました。コロナは一体なんだったのかと思わせるくらいの、盛況ぶりでした。今回のテーマは、食品業界の成長とサスティナビリティ。代替肉や、○○フリーの健康食品（例えば、グルテンフリー、ラクトースフリー）、スーパーフードや古代穀物、サスティナブルなパッケージングなどが勢揃い。

私は、ジェトロの取りまとめによる「ジャパンパビリオン」に、ブースを
構えた三重県の海苔メーカーさんを担当。インスタ映えするピンクのパッケージに多くの若い女性たちを中心に世界中の人たちが訪問。福島原発事故の処理水が、ニュースで話題になっていたタイミングでの海産物のプロモーション活動とあって構えていましたが、多くの人が試食してくださり、「美味しい！」と。寿司だけではない、新しい「海苔」の
食べ方を紹介できてよかったです。